Le problème que tu vas rencontrer c'est le budget.
Chez shimano la gamme se décline ainsi : Sora, Tiagra, 105, Ultegra et Duraace. Plus tu montes en gamme plus c'est cher.
Sora a bannir.
Pour le tiagra, ca peut le faire.
Le 105 est très bien pas besoin d'un ultégra. Si tu trouves un vélo dans tes prix en 105 ca sera parfait. En ultegra encore mieux (mais dans tes prix, si le vélo est équipé en ultégra c'est que le vélo à des défauts) et en duraace une affaire trop belle pour être vraie !
Il vaut mieux avoir un bon cadre et du 105 qu'un mauvais cadre avec de l'ultegra